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Eu sei que não é muito da nossa cultura a ingestão de peixes, isso pode ser por causa de vários fatores, como paladar mesmo, preço, praticidade, entre outros. Mas não podemos também negar que é um alimento que nos tras muitos benefícios, por causa dos nutrientes que contém. Mas também não adianta você ingerir uma pequena quantidade 1 vez por mês.
Na verdade a ingestão deve ser de uma boa porção, assim você conseguirá por exemplo, proteger bem seu coração de possíveis problemas, em função de um nutrientes que chamamos de ômega 3. Esse nutriente que é um ácido graxo, promove a limpeza das artérias,e são encontrados em maior quantidade nos peixes de água fria, como salmão, truta, sardinha, arenque, anchova, entre outros. O benefício que este ácido graxo tras para o coração acontece pois ele atente dois requesitos básicos para que nosso coração bata com toda a força. Primeiro ele consegue aumentar o que chamamos de bom colesterol, mais conhecido como HDL, e ao mesmo tempo diminui o mal colesterol, o LDL. Se você pensa que só esses benefícios bastam para o ácido graxo, se enganou, ele também é responsável por abaixar os níveis de triglicerídes e da pressão sanguínea, o que tem como consequência a prevenção de infartos, derrame e aterosclerose. Por isso, o investimento neste tipo de alimentos sempre vale à pena.
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